Herbolario el Roble


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¿Qué es un producto biológico?

¿DE DÓNDE VIENEN?
Las técnicas agrícolas industriales actuales han llevado a que muchos de los alimentos que consumimos tengan altos
contenidos en pesticidas, plaguicidas y fertilizantes químicos peligrosos para la salud, además de ser pobres en contenidos
minerales y nutrientes, pues se cultivan de forma extensiva en suelos extenuados y en condiciones artificiales.
Como alternativa a este tipo de agricultura hace algunos años surgió La Agricultura Ecológica. Muchas personas
piensan que esta agricultura es una regresión al pasado, desoyendo los avances tecnológicos y científicos, pero esto es
completamente incierto.
La Agricultura Ecológica parte de una concepción de la agricultura diferente:
Respeto máximo al entorno; búsqueda de técnicas no agresivas para obtener unos productos nutritivos y sanos. Elección de semillas autóctonas apropiadas para las condiciones climatológicas del lugar, etc. Para ello cuenta con muchas personas en el mundo que se dedican a estudiar e investigar nuevas técnicas agronómicas sostenibles.
¿CÓMO SE ELABORAN?
En la elaboración de estos productos hasta su llegada al consumidor no se utilizan conservantes, ni colorantes, ni métodos químicos, sino técnicas tradicionales como son el vacío, secado, el frío o las fermentaciones.
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