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El Estudio de China – T. Colin Campbell y Thomas M. Campbell II

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“La evidencia científica es clara, los resultados son inequívocos. Cambia tu dieta y reducirás el riesgo de padecer cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad”

Desde donde lo queramos ver, la salud de Norteamérica y de los países occidentales está empeorando. Cada vez gastamos más dinero en asistencia sanitaria y, sin embargo, dos tercios de la población tienen sobrepeso y 15 millones de norteamericanos padecen diabetes. Las enfermedades cardiovasculares tienen la misma incidencia que hace treinta años y la guerra contra el cáncer, lanzada en la década de los años setenta, ha sido un fracaso estrepitoso. Casi la mitad de norteamericanos tienen el colesterol demasiado elevado.

Los jóvenes se enferman más que antes y un tercio de nuestros niños tienen sobrepeso o está en camino de tenerlo . Además, un tipo de diabetes que antes no afectaba a los adultos, está incidiendo cada vez más en los niños.

El Estudio de China presenta un mensaje esperanzador claro y conciso. Al mismo tiempo, desvela muchos mitos y mucha desinformación. Si quieres estar sano, cambia de dieta.

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Fuente: Editorial Sirio

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