Los polifenoles, especialmente flavonoides, presentes en frutas, verduras y vino actúan como antioxidantes en su acción protectora del efecto dañino de los radicales libres en el material genético y la expresión génica. Además, probablemente por algún otro mecanismo, inhiben la iniciación, promoción y progresión de tumores. Según estudios del Consejo Superior de Investigaciones Científicas deSigueSigue leyendo «Terminología en Síntesis: Los polifenoles»
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Si los niños se involucran en la cocina comen mejor
¿Qué podemos hacer para que los niños se interesen por alimentos que, en un primer momento, no les entran por el ojo? El equipo de la Fundación Alícia lo tiene claro: a comer se aprende, sobre todo, cocinando. Por ello uno de los pilares de la institución, que cuenta con el asesoramiento de Ferran AdriàSigueSigue leyendo «Si los niños se involucran en la cocina comen mejor»
El comercio justo y la rebelión en las aulas
La Coordinadora Estatal de Comercio Justo – CECJ pone a disposición de los profesores diverso material educativo para explicar a niños y jóvenes la importancia del comercio justo y el consumo responsable. La Rebelión en las Aulas brinda una gran oportunidad para conocer los conceptos básicos en una relación comercial: qué es el producto, quiénSigueSigue leyendo «El comercio justo y la rebelión en las aulas»
Pipas de calabaza: el mejor amigo del hombre
Las semillas de la calabaza tienen unas propiedades extraordinarias que benefician a toda la familia y en especial a los hombres. Desde hace tiempo se las conoce por ser unos de los mejores remedios naturales contra los parásitos intestinales haciendo que éstos se desprendan del tubo intestinal. Son fuente de proteínas, hidratos de carbono, vitaminasSigueSigue leyendo «Pipas de calabaza: el mejor amigo del hombre»
Germinados y germinadores de semillas
La relación comer sano=mayor salud es una expresión que debemos tener como constante en nuestra vida. Comer sano es la primera opción a considerar en la lista de «preventivos de nuestra salud». La sociedad del «hombre moderno» ha descuidado este aspecto tan básico en pro de intereses más encaminados a la obtención de beneficios queSigueSigue leyendo «Germinados y germinadores de semillas»
El corazón guia a los niños
El CORAZÓN GUÍA A LOS NIÑOS A veces es difícil estar junto a nuestros hijos con la receptividad y la escucha del que simplemente acompaña, sin pasarnos el rato dirigiendo sus intereses o atiborrándoles de explicaciones que no pueden digerir y que ni siquiera se ajustan a lo que preguntaron. Cuando un niño desde siempreSigueSigue leyendo «El corazón guia a los niños»
Una gran idea. Huertos urbanos y de balcón.
En muchos jardines o terrenos vacios de cada día más ciudades y paises, se esta desarrollando una gran actividad: la «agricultura urbana», espacios comunitarios en los que podamos plantar lechugas, tomates, escarolas, pimientos . . . junto a nuestros vecinos, hijos, padres . . . Se trata sin duda de una gran idea no sóloSigueSigue leyendo «Una gran idea. Huertos urbanos y de balcón.»
Soria Natural lanza dos nuevas bebidas vegetales
¿QUE ES LA QUINOA? La Quinoa es un cultivo originario de los países andinos y su consumo en la dieta de la población campesina es ancestral. Tras mantenerse en el olvido durante medio siglo, investigaciones de la FAO y la OMS, no sólo permitieron su resurgimiento, sino que parecen guardarle un lugar de privilegio dentroSigueSigue leyendo «Soria Natural lanza dos nuevas bebidas vegetales»
Reflexión: La Mayonesa y el Café
Un profesor en su clase de Filosofía, sin decir palabra, cogió un frasco grande y vacío de mayonesa y lo llenó con pelotas de golf. Luego preguntó a sus estudiantes si el frasco estaba lleno y ellos estuvieron de acuerdo en decir que si. De nuevo, sin decir nada, el profesor cogió una caja llenaSigueSigue leyendo «Reflexión: La Mayonesa y el Café»
¿Qué es un producto biológico?
¿DE DÓNDE VIENEN? Las técnicas agrícolas industriales actuales han llevado a que muchos de los alimentos que consumimos tengan altos contenidos en pesticidas, plaguicidas y fertilizantes químicos peligrosos para la salud, además de ser pobres en contenidos minerales y nutrientes, pues se cultivan de forma extensiva en suelos extenuados y en condiciones artificiales. Como alternativaSigueSigue leyendo «¿Qué es un producto biológico?»
Herbolario el Roble 